皆さん新年あけましておめでとうございます。
今年もhanasoを何卒宜しくお願い申し上げます。

hanasoのスタッフMasaです。

早速ではございますが皆さんはマニラで一番古いレストランは何処だと思いますか？

今日はマニラで一番古いレストランに行ってきたので、そのブログを書いていこうと思います。


こちら画像を見て一目でレストランの名前が分かった方はかなりのフィリピン通だと思いますが、、、マニラで一番古いレストランは画像の「To Ho Panciteria Antigua」です。

To Ho Panciteria Antiguaは1888年創業のマニラで一番古いレストランです。
またレストランの場所は、これまた世界で一番古いチャイナタウンがあるビノンド地区です。

※ビノンド地区とは1500年後半にカトリック教徒の中国人のための入植地としてイントラムロス近くのパシッグ川の対岸に設立された中国系商業地区の名前です。

このレストランはフィリピンの英雄である「ホセ・リサール」が愛したレストランとしても有名で、今なお地元の人から愛されております。

※ホセ・リサールとはスペインからの独立を目指して戦った一人で、今もなお多くの人から愛されております。


また以前にも紹介をした、フィリピン料理はスペイン植民地自体の影響を受けたものであったり、
中国人入植者たちが持ち込んだ中華料理などの様々な影響を色濃く受けています。

そうしてこのレストランでのベストセラーは「パンシットカントン」でした。

※パンシットカントンとはフィリピンで親しまれている伝統的な麺料理のひとつで、パンシットはフィリピン語でワンタンの意味、カントンは中国の「広東」が語源とされています。

フラットなお皿に麺によく絡む餡と具材がなみなみと注がれてSサイズ255ペソ（約660円）で、お腹一杯になることが出来ました。

hanasoがあるマカティからはLRT1号線の「Gil Puyat駅」から「Carriedo駅」で下車後、徒歩10分ほどでアクセスが可能です。

講師の中でもマニラで一番古いレストランがどこなのか？
知らない講師も多くフリートークの話題としても活用できそうですね。

・I heard that Manila has the oldest Chinatown in the world. Do you know any must-see spots in Manila’s Chinatown?
　「マニラには世界で一番歴史のあるチャイナタウン（中華街）があると聞きましたが、チャイナタウン（中華街）でお勧めスポットはありますか？」

・Could you please share with me any Filipino dishes that I should try? Also, what do Filipinos think about Japanese food?
　「先生のおすすめのフィリピン料理を教えてください、またフィリピンでの日本食のイメージはどのようなものですか？」

ぜひレッスンでも使ってみてくださいね！

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