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【お菓子作り】英語のレシピをマスターしよう!

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こんにちは。
hanasoのスタッフChayです。

あなたはお菓子作りが好きですか?
また、海外のレシピを参考にする際、
“cake flour”や”all purpose flour”が
どの粉を指しているのか、悩んだことはありませんか?

本日は、こちらのトピックについて触れていきたいと思います!

それでは、参りましょう!
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粉の種類


Cake flour 小麦粉
Hard flour/Bread flour 強力粉
All purpose flour 中力粉
Whole wheat flour 全粒粉
Almond flour アーモンドプードル

続いては、小さじや大匙が英語で何と呼ばれているか、見てみましょう。

table spoon 大さじ
teaspoon 小さじ

英語で大匙は、”tbsp”で略されることが多いです。
一方で小さじは”tsp”と呼ばれています。

次に、レシピでよく使われる表現を見てみましょう。
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レシピでよく使われる英語表現


Preheat oven to~ オーブンを~に予熱する
Add to batter along with~ ~と一緒に生地に加える
Sift ~をふるいにかける
beat the~ ~をかき混ぜる
Stir in~ ~を混ぜ合わせる
Knead ~をこねる


いかがでしたか?
お役に立てれば幸いです。

それでは次回またお会いしましょう!

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